Dietética e Preparação de Refeições - Parte I

Marisa Furão
3 jogadores
  1. No total quantos nutrientes podemos encontrar nos alimentos ?
    • 4
    • 8
    • 6
    • 7
  2. Quais são os nutrientes considerados Macronutrientes ?
    • Lípidos, Proteínas e Hidratos de Carbono
    • Vitaminas, Lípidos e Proteínas
    • Lípidos, Proteínas e Água
    • Minerais, Proteínas e Hidratos de Carbono
  3. Qual é a principal função dos Hidratos de Carbono ?
    • Fornecer energia
    • Responsáveis pelo crescimento e manutenção dos tecidos
    • Transportar as vitaminas
    • Intervir nas reacções do organismo
  4. Como se chamam as unidades mais pequenas das Proteínas ?
    • Ácidos Gordos
    • Aminoácidos
    • Fibra
    • Vitaminas
  5. Qual é o tipo de ácido gordo responsável pelo aumento do mau colesterol ?
    • Saturado
    • Polinsaturado
    • Monosaturado
    • Aminoácido
  6. As vitaminas A e D são vitaminas :
    • Hidrossolúveis
    • Lipossolúveis
    • Hidrogenadas
    • Polinsaturadas
  7. O cálcio e o ferro são :
    • Vitaminas
    • Proteínas
    • Minerais
    • Lípidos
  8. Qual é a substância que tem valor calórico, mas não é um nutriente ?
    • Proteínas
    • Alcool
    • Minerais
    • Vitaminas
  9. Actual Roda dos Alimentos é constituído por quantos grupos ?
    • 7
    • 8
    • 5
    • 6
  10. A Roda dos Alimentos ajuda-nos a...
    • ...escolher e a combinar alimentos que deverão fazer parte da nossa alimentação diariamente.
    • ... ver o tempo.
    • ... conhecer os alimentos.
    • ... compreender os alimentos.
  11. Qual é o valor calórico dos Hidratos de Carbono por grama ?
    • 4 Kcal/g
    • 7 Kcal/g
    • 8 Kcal/g
    • 2 Kcal/g
  12. Quais são os alimentos que possuem proteínas de alto valor biológico ?
    • Carne e peixe
    • Leguminosas
    • Fruta
    • Frutos Oleaginosas
  13. Qual é o valor calórico da Proteína por grama ?
    • 9 Kcal/g
    • 8 Kcal/g
    • 4 Kcal/g
    • 7 Kcal/g
  14. De uma forma resumida, podemos dizer que a Roda dos Alimentos é :
    • Completa, equilibrada e variada
    • Saudável e completa
    • Equilibrada e variada
    • Equilibrada e saudável
  15. Qual é o valor calórico da água ?
    • 6 Kcal/litro
    • 10 Kcal/litro
    • 0 Kcal/litro
    • 100 Kcal/litro
  16. O Grupo dos Hortícolas são ricos em :
    • Proteínas e vitaminas
    • Vitaminas e Minerais
    • Hidratos de Carbono e minerais
    • Lípidos e vitaminas
Depois da parte teórica, vamos testar os conhecimentos aprendidos hoje. Boa sorte !
  • Criado 13/01/2019
  • Publicado 13/01/2019
  • Alterado 13/01/2019
  • Dificuldade Fácil
  • Perguntas 16
  • Tema Saúde, anatomia

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