Cuisine asiatique

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  1. Quelle est la principale caractéristique de la cuisine du Sichuan ?
    Quelle est la principale caractéristique de la cuisine du Sichuan ?
    • Elle est uniquement composée de légumes
    • Tous les mets sont frits
    • Elle est souvent très épicée
  2. Dans quel pays d’Asie apprécie-t-on particulièrement les légumes fermentés ?
    Dans quel pays d’Asie apprécie-t-on particulièrement les légumes fermentés ?
    • La Chine
    • Le Japon
    • Le Vietnam
  3. A quel plat européen peut-on comparer les dim sum de la cuisine chinoise ?
    A quel plat européen peut-on comparer les dim sum de la cuisine chinoise ?
    • Les raviolis
    • La brioche vapeur
    • Les tapas
  4. Quel est le plat le plus connu de la cuisine japonaise en France ?
    Quel est le plat le plus connu de la cuisine japonaise en France ?
    • Le bobun
    • Le nem
    • Le sushi
  5. Quel est le nom du plat coréen composé de riz, viande, légumes et surmonté d’un oeuf au plat ?
    Quel est le nom du plat coréen composé de riz, viande, légumes et surmonté d’un oeuf au plat ?
    • Le Kimchi
    • Le Tataki
    • Le bibimbap
  6. Salé, sucré, acide, amer... mais quelle est la cinquième saveur présente dans la cuisine asiatique ?
    Salé, sucré, acide, amer... mais quelle est la cinquième saveur présente dans la cuisine asiatique ?
    • Umami
    • Mamiblu
    • Umamiblu
  7. Que signifie "nasi goreng" dans la cuisine indonésienne ?
    Que signifie "nasi goreng" dans la cuisine indonésienne ?
    • Riz jaune
    • Riz frit
    • Riz long
  8. Quelle est la différence entre un sushi et un sashimi ?
    Quelle est la différence entre un sushi et un sashimi ?
    • Le sushi contient du riz, le sashimi uniquement du poisson cru
    • Le sushi est frit, le sashimi juste sauté
    • Le sushi est japonais, le sashimi coréen
  9. Comment se nomment les gâteaux japonais en forme de pancakes fourrés ?
    Comment se nomment les gâteaux japonais en forme de pancakes fourrés ?
    • Daifuku
    • Mochi
    • Dorayaki
  10. Quelle est la soupe emblématique de la cuisine du Vietnam ?
    Quelle est la soupe emblématique de la cuisine du Vietnam ?
    • La soupe suanla
    • La soupe miso
    • La soupe pho
Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise... les cuisines asiatiques sont extrêmement variées.
  • Criado 17/03/2022
  • Publicado 17/03/2022
  • Alterado 17/03/2022
  • Dificuldade Média
  • Perguntas 10
  • Tema Gastronomia

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