Aliments ayant une forte odeur (1) - 12A

1. Le fromage appelé Munster est fait à partir de quel lait d'animal ?
   • La brebis
   • La vache
2. Depuis quelle année l'appellation munster est-elle protégée dans l'ensemble des pays de l'Union européenne ?
   • 1992
   • 1994
   • 1996
   • 1998
3. Le fromage nommé maroilles est-il fait à partir de lait de vache ?
   • Oui
   • Non
4. Depuis quelle année le maroilles a-t-il obtenu une appellation d'origine contrôlée (A.O.C.) ?
   • 1953
   • 1955
   • 1957
   • 1959
5. L'andouillette est-elle de forme cylindrique ?
   • Oui
   • Non
6. L'andouillette est une charcuterie cuite à base du tube digestif :
   • De lapin ou de volaille
   • De cheval ou d'âne
   • De porc ou de veau
7. Quel est l'autre nom que l'on donne à la partie consommée de la tête d'ail, les gousses ?
   • Les baïeux
   • Les caïeux
   • Les daïeux
   • Les faïeux
8. Est-ce que l'ail fluidifie le sang de nos artères et permet donc de dissoudre les petits caillots qui se formeraient dans nos vaisseaux sanguins ?
   • Oui
   • Non
9. Au sujet du durian, c'est un fruit qu'on trouve en Asie du sud-est, il est :
   • Peu consommé
   • Très consommé
10. Comment s'appelle le produit odorant volatil contenu dans la pulpe qui donne son odeur nauséabonde au durian ?
    • L'éthanethiol
    • L'éthanithiol
    • L'éthanothiol
    • L'éthanuthiol
11. Certaines espèces d'animaux sont-elles capables de sentir l'odeur du durian à plus d'un kilomètre ?
    • Faux
    • Vrai

• Criado 08/06/2020
• Publicado 08/06/2020
• Alterado 08/06/2020
• Dificuldade Média
• Perguntas 11
• Tema Gastronomia

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