Les règles du service en restauration

chiwi
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  1. Une "pince" se compose de...
    • 2 fourchettes
    • 1 cuillère + 1 fourchette
    • 1 couteau + 1 fourchette
    • 2 cuillères
  2. Le service à l'anglaise se fait...
    • Par la droite
    • En parlant Anglais
    • Les clients se servent eux même
    • Par la gauche
  3. Ceci est un ..
    Ceci est un ..
    • Verre à eau
    • Tumbler
    • Verre à vin
    • Verre, tout simplement
  4. Une fourchette à poisson à ...
    • 1 pique
    • 2 piques
    • 3 piques
    • 4 piques
  5. Les Assiettes de présentation ainsi que les couverts doivent se placer..
    • A deux pouces du bord de la table
    • A 10 cm du bord de la table
    • A 15 cm du bord de la table
    • A un pouce du bord de la table
Bonne chance !
  • Criado 25/05/2015
  • Publicado 25/05/2015
  • Alterado 25/05/2015
  • Dificuldade Média
  • Perguntas 5
  • Tema Gastronomia

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