Cuisine

1. Qu'est-ce que la provençale soupe au pistou ?

a Une soupe à base d'ail

b Une soupe à base d'oignons

c Une soupe à base de basilic

2. Qu'est-ce que la ratatouille niçoise ?

a Un mélange à base d'aubergines et de cougettes

b Une salade à base d'aubergines et de tomate fraîches

c Une soupe à base de courgettes

3. Qu'est-ce que les "panisses", spécialité qui se mange de Nice à Marseille ?

a Une pâtisserie à base d'anis

b Un beignet anisé

c Une préparation à base de pois chiche et frit dans l'huile

4. De quelle ville est originaire la "bourride" sorte de bouillabaisse à base de baudroie et de lotte ?

a Cannes

b Martigues

c Séte

5. Avec quoi est flambé le poulet Célestine ?

a Au vin blanc

b AU cognac