1. Dans les Pyrénées, comment s'appelle l'os du jambon du pays que l'on trouve dans la garbure ?
a Bamayou
b Camayou
c Damayou
d Famayou
2. La poire est-il le fruit essentiellement utilisé pour la tarte nommée "Bourdaloue" ?
3. Le "Gâteau russe" est une pâtisserie algérienne composée d'un biscuit au blanc d'oeuf, amandes et d'une crème au beurre.
4. Avec quel lait est fait la bonde de Gâtine (fromage) ?
5. La bonde de Gâtine est-elle de forme cylindrique et fait 5 à 6 cm de diamètre ?
6. Le fromage de Bergues est affiné au minimum :
7. Le haricot Tarbais est-il utilisé dans la garbure ?
8. Le violet de Venise est une variété de :
a Haricots
b Fraises
c Choux