1. Quel est l'ingrédient principal de la tarte normande ?
a Des poires
b Des pommes
c Des fraises
d De l'ananas
2. Pour la daube provençale, quelle viande faut-il prendre ?
a De la dinde
b Du canard
c Du boeuf
d Du porc
3. Pour faire les pâtes à la carbonara,l'ingrédient principal est?
a Lardons
b Champignons
c Tomates
d Poivrons
4. Combien de temps de cuisson pour un quiche lorraine ?
a 15 minutes
b 20 minutes
c 25 minutes
d 35 minutes
5. D'où vient la piperade?
a Marseille
b Grenoble
c Pays Basque
d Corse
6. Qu'est-ce que le xérès ?
a Vin
b Fruit
c Eau de vie
d Vinaigre
7. De quelle forme est le savarin ?
a Couronne
b Rectangle
c Triangle
d Rond
8. La mouclade est une spécialité de Charentes qui est préparée avec des moules de bouchot cuites au:
a Vin blanc
b Vin rouge
c Vin rosé
d Rien
9. L'île flottante est servie sur :
a Lit de chantilly
b Lit de crème anglaise
c Lit de fraise
d Lit de crème liquide
