1. De quelle région provient la faluche, pain blanc et moelleux qui se déguste chaud ?
a Provence-Alpes-Côte-d'Azur
b Bretagne
c Normandie
d Nord-Pas-de-Calais
2. Vrai ou faux ? La recette du « caneton à la rouennaise » doit être réalisée avec un canard qui a été préalablement saigné…
3. Dans quelle ville française a lieu chaque année la Foire à la caillette ?
a Aubenas en Ardèche
b Chabeuil dans la Drôme
c Vienne en Isère
d Sète dans l'Hérault
4. Vrai ou faux : La fine couche noire que l’on trouve dans le Morbier, fromage de Franche-Comté, correspond à de la moisissure…
5. De quelle année date l'invention de la Crème de marrons de l’Ardèche® ?
6. Que veut dire "Baeckeoffe", ce plat traditionnel alsacien ?
a Ragoût alsacien
b Four du boulanger
c Trois viandes
d Pot-au-feu alsacien
7. Quelle commune de Bretagne a donné son nom à un gâteau de pommes recouvertes d'un biscuit aux amandes ?
a Nantes
b Pont-Aven
c Vitré
d Douarnenez
8. Quel est le principal ingrédient des "Oreilles d'âne", une spécialité des Hautes-Alpes ?
a Les épinards sauvages
b Le saucisson d'âne
c Les pommes de terre
d Les carottes
9. Qu'est-ce q'un "bonbon cravate" ?
a Une sorte de berlingot de Carpentras
b Une friandise frite de la Réunion
c L'autre nom des papillottes lyonnaises
d Une sucette à l'anis
10. A quelle occasion peut-on manger de l'axoa, spécialité basque à base de viande ?
a Après un enterrement
b Pendant un mariage
c Les jours de foire
d A l'occasion d'un baptême
