Connaissez-vous bien les vins de Loire ?

1. Quel est l'un des cépages caractéristique du Val de Loire ?

a Le Riesling

b Le Chenin

c Le Merlot

2. Quelles roches composent la majorité des sols d'Anjou ?

a Des schistes

b Des calcaires

c Des galets roulés

3. Quelle AOC ne produit que des vins moelleux ?

a Touraine Azay-le-Rideau

b Cabernet d'Anjou

c Coteaux du Layon

4. Qu'est-ce qu'un V.D.T ?

a Un vin de Table

b Un vin du Terroir

c Un vin de Touraine

5. En viticulture, en quoi consiste la culture raisonnée ?

a On adapte les traitement de la vigne à ses besoins

b On diminue le soufre apporté au vin

c Aucun recours à des produits chimiques

6. Quelle AOC est à la fois un vin, un château et un fromage ?

a Valençay

b Cheverny

c Château Chalon

7. Le Reuilly étend ses vignes sur deux départements, lesquels ?

a Le Loiret et la Nièvre

b L'Indre et la Creuse

c L'Indre et le Cher

8. Quel est le cépage majoritaire du chinon rouge ?

a Cabernet sauvignon

b Cabernet franc

c Merlot

9. De quoi est constitué le muscadet ?

a De Cerise d'Anjou

b De Melon de Bourgogne

c De Prune d'Aquitaine

10. Sur les étiquettes de vin, la teneur en alcool est exprimée en :

a Pourcentage du volume

b Pourcentage de la masse

c Degrés Celsius

11. L'AOC Cabernet d'Anjou correspond à un vin :

a Rosé sec

b Rosé demi-sec

c Rouge

12. Quelle AOC ne produit que des vins rouges ?

a Anjou-Village Brissac

b Touraine-Amboise

c Fiefs-vendéens

13. En viticulture, qu'est-ce que la "véraison" ?

a L'enherbement des rangs de vigne

b L'effeuillage manuel de fin de saison

c Le changement de couleur de la grappe en juillet-août

14. Qui réalise la fermentation malolactique ?

a Les levures

b Les bactéries

c Les enzymes

15. Qui réalise la fermentation alcoolique ?

a Les enzymes

b Les bactéries

c Les levures